Caso de Éxito 5: Froxá - Aprovechando las ventajas de la acción climática de cara a la comunidad local

1. Descripción

Froxá es una empresa familiar fundada en el año 1983, dedicada a la elaboración y distribución de alimentos preparados, pescados y mariscos. Está situada en Cantabria y cuenta con cerca de 100 empleados. En 2021 facturó 34 millones de euros y se ha consolidado como una de las empresas de alimentación líderes de la región.

Una de las prioridades de Froxá es la seguridad alimentaria y en este sentido disponen de la certificación IFS que asegura que se han establecido los procesos apropiados para garantizar la seguridad de los productos que fabrican. Además, Froxá no solo se encarga de la producción de estos sino también de su transporte.

2. Trayectoria Sostenible

Dentro del programa de Fondos Europeos de Desarrollo Regional de Cantabria 2014-2020, Froxá en 2018 llevó a cabo su primer proyecto centrado en invertir en el autoconsumo de su fábrica a través de la instalación de placas fotovoltaicas. Como continuación de este primer paso, a principios de 2019 Froxá estableció su política ambiental y de calidad, base sobre la que la empresa ha construido su principal proyecto de sostenibilidad: Froxá Zero.

Con este plan, la empresa busca el crecimiento y difusión de la marca entre la población de la región, a la vez que conjuga la mejora de los márgenes y resultados con la sostenibilidad. Por último, en 2022 Froxá ha recopilado estos compromisos medioambientales junto con otras normas de actuación de la empresa en un código ético.

3. Mejores prácticas climáticas en base a las mejores prácticas internacionales identificadas y clasificadas en 3 pilares:

1. Objetivos:
   
   
   1. Cálculo de emisiones. Froxá empezó a calcular su huella de carbono en 2020, registrando 503 toneladas de CO2 equivalentes /año.
      
      
   2. Política de compensaciones. En 2022 empezó a compensar parte de su huella de carbono, con dos proyectos de reforestación, uno en el Amazonas y otro en Cantabria en el Campo de Yuso, consiguiendo compensar 50 toneladas de CO2 equivalente. Además, Froxá ha sido la primera empresa en tomar parte del proyecto de la Cámara de Comercio de Cantabria sobre compensación de la huella de carbono en origen.

2. Acción:
   
   
   1. Eficiencia energética: En sus instalaciones se ha sustituido la iluminación tradicional por LED e instalado motores eléctricos más eficientes para reducir el consumo energético. Además, Froxá está estudiando sustituir las cortinas de plástico usadas en los frigoríficos por un sistema de aire forzado en las puertas de estos que reduzca la fuga de aire frío al exterior.
      
      
   2. Energías Renovables. Una de las bases de Froxá Zero es el autoconsumo a través de la instalación de placas fotovoltaicas en sus fábricas, que han ido aumentando con diversas inversiones. En 2019, Froxá generó más de 600 MWh de energía limpia, evitando la emisión de 215 toneladas de CO2 al año.
      
      
   3. Transporte Eco. La empresa apuesta por la renovación total de su flota de vehículos a modelos eléctricos para la distribución de sus mercancías y busca garantizar entregas exprés sin coste para la salud ambiental de Cantabria. Además, Froxá ha instalado el primer cargador ultra rápido para vehículos eléctricos de Cantabria.
      
      
   4. Ecodiseño. Respecto a la producción de su producto, Froxá ha estado en conversaciones con el Gobierno de Cantabria para invertir en la acuicultura y así acelerar la transición hacia un sistema alimentario sostenible. El objetivo es seguir el paso marcado por la Comisión Europea, que contempla a la acuicultura como una alternativa a la importación de pescado con una huella medioambiental inferior a la de otras explotaciones agrícolas terrestres.

3. Gobernanza:
   
   
   1. Posicionar y comunicar la acción climática. Froxá busca comunicar sus acciones verdes, siendo un ejemplo de ello la puesta en marcha de su flota de vehículos eléctricos que también sirven para transmitir una imagen sostenible. Además, fue partícipe de una mesa de debate en la Feria de la Industria Alimentaria 2022 en Barcelona, donde hablaron sobre temas relativos a su acción sostenible como el ecodiseño.