Iniciativa
En nuestro afán por ser cada día más sostenibles y respetuosos con el medioambiente, decidimos poner en marcha dos acciones enmarcadas en esta iniciativa. Por un lado, la acción FERTCAFÉ gracias a la que convertimos en abono ecológico los posos de café que generan nuestras máquinas. Por otro lado, tomamos la decisión de eliminar por completo las bolsas desechables que utilizábamos para el manejo y reposición diaria de las máquinas, sustituyéndolas por botes de plástico reutilizables que van y vienen sin generar residuos en forma de bolsa.
La acción FERTCAFÉ ha conseguido que más de 70 tonelaedas de posos de café no terminen en el vertedero y tengan una segunda vida convirtiéndose en abono ecológico. Este abono, por su alta concentración en ciertos minerales, es muy adecuado (y así se está utilizando) para abonar viñedos ecológicos del Somontano. De esta forma hemos conseguido que la calidad de los suelos de cultivo se mejore además de la rentabilidad y sostenibilidad de las explotaciones agrícolas, así como a la reducción de la huella de carbono a través de la reutilización de algo que a priori se considera un residuo como son los posos de café. Todo ello, alineado con los requisitos de la nueva PAC y la Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular. Evitamos, de esta forma introducir en los cultivos otro tipo de fertilizantes químicos que son mucho más agresivos con el suelo, las plantas y los consumidores.
La acción de los botes reutilizables responde a la necesidad de reducir los residuos generados por nuestra actividad diaria. Se basa, principalmente, en la utilización de envases no desechables aplicada a nuestro manejo de café tanto en la parte del tostadero como en la parte de gestores de clientes, máquinas, etc. El conocimiento en el que nos hemos apoyado para desarrollarla e implementarla ha sido el de saber que cuantos menos residuos podamos producir en nuestra actividad, menor impacto tendremos en nuestro entorno y mejor lo cuidaremos.
Nos apoyamos en un software que gestiona los ciclos de cada uno de los botes reutilizables y tapas para conocer el estado de los mismos y saber cuándo se deben lavar. Además, aprovechamos estos botes reutilizables como herramienta de comunicación para hacer llegar a los clientes todos los proyectos relacionados con la sostenibilidad que tenemos en marcha (incluyen estas acciones además de la movilidad eléctrica y demás). Los botes tienen 11 diseños diferentes. Estamos muy satisfechos porque hemos dejado de utilizar bolsas desechables (esto implica una reducción del 100% de los residuos de este tipo que generábamos, y hablamos de miles de bolsas cada mes).